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Der Kult rund ums „Kraut“

Trends kommen, Trends gehen. Immer – zumindest fast immer. Ein Trendsetter südamerikanischer Lebensart hat Generationen begeistert und überdauert: Der Mate-Tee. Inspiriert durch die Tradition der Guarani-Indianer, die die getrockneten und zerkleinerten Blätter des Stechpalmengewächses in kleine ausgehöhlte Flaschenkürbisse (Mate) gefüllt und sie dann mit einem Halm getrunken haben, hat der Kult rund um den Mate längst auch unsere Gefilde erobert. Mit Recht, denn nicht nur die medizinische Wirkung, die vielen Mineralien und Vitamine machen den Mate-Tee so überzeugend. Auch der Genuss des, durch seinen Koffeingehalt anregenden und Stoffwechsel aktivierenden Krauts, ist ein ganz besonderer Spaß des modernen Lifestyles.

Genau genommen ist die Mate-Zeremonie, wie sie noch heute in Argentinien oder Paraguay zelebriert wird, eine Art Dreifaltigkeit: das Kürbis-Gefäß, das Kraut des Stechpalmengewächses und der Trinkhalm. Und während diese Utensilien den südamerikanischen Trendsetter auf Schritt und Tritt begleiten, sind sie bei uns eine trendige Geschenkidee, die garantiert in Erinnerung bleiben wird. Eine große Produktauswahl rund um den Mate-Kult ist über www.mate-tee.de erhältlich. Sei es als Mitbringsel zum Low-Budget oder als hochwertige Präsentvariationen – der Ideenvielfalt rund um den alten Indianer Brauch sind kaum Grenzen gesetzt.

Die zuckersüßen Seiten des Dulce de Leche

Glückliche Kühe liefern die Milch für die karamellig-argentinische Spezialität, glückliche Gesichter zaubern die damit verbundenen Gaumenfreuden der Dulce de Leche. Die zahlreichen Köstlichkeiten, verführerischen Leckereien lassen sich zu jeder Jahreszeit genießen. Denn manchmal dürfen und müssen es einfach ein paar Kalorien mehr sein.

Die Dulce de Leche lässt Genuss-Menschen schnell verzücken. Kein Wunder. Denn nicht nur der unwiderstehliche Geschmack der karamelligen Versuchung verlangt stets nach mehr, auch die Vielseitigkeit des zuckersüßen Produkts macht Lust auf besinnliche Backstunden mit einer Fülle von Rezeptideen. Sei es nun zusammen mit dem Kuchen, als flüssige Nascherei für Kaffee-Fans, als I-Tüpfelchen der Eiscreme-Sensation, als Likörvariation, als Sauce zum Pfannkuchen und zur Waffel oder – mittlerweile ein Hit bei den ganz kleinen Schlemmerern – als leckeren Schoko-Karamell-Shake. Die südamerikanische Leckerei lässt kaum Genießerwünsche unberücksichtigt. Unser Tipp für schneller schla-gende Herzen: die unwiderstehlichen „Budin Brownies“ (Rezeptvorschlag).

Produktinformationen unter www.mate-tee.de